एम्स, दिल्ली में 1 मार्च से मिलेट कैंटीन शुरू होगी

केंद्र की प्रेरणा के अनुरूप, 2023 को ‘मिलेट के लिए अंतर्राष्ट्रीय वर्ष' के रूप में मनाने के लिए एम्स, दिल्ली में एक मिलेट कैंटीन शुरू की जाएगी। 

एम्स, दिल्ली के निदेशक डॉ एम श्रीनिवास द्वारा जारी आदेश के अनुसार, कैंटीन केंद्रीय कैफेटेरिया की दूसरी मंजिल पर खोली जाएगी। यह 24/7 आधार पर मिलेट आधारित व्यंजन (Millet based dishes) पेश करेगा और 1 मार्च तक चालू हो जाएगा, 4 फरवरी का आदेश जोड़ा गया। 

इस कदम का उद्देश्य इसे लोगों का आंदोलन बनाना है ताकि भारतीय मिलेट, व्यंजनों और मूल्य वर्धित उत्पादों को विश्व स्तर पर बढ़ावा दिया जा सके। 

“चूंकि बाजरा प्रोटीन, फाइबर, आवश्यक विटामिन और खनिजों में उच्च होता है, इसलिए वे एक पोषण शक्ति केंद्र के रूप में प्रसिद्ध हैं। ढेर सारे स्वास्थ्य लाभों के अलावा, बाजरा कम पानी और लागत की आवश्यकता वाले पर्यावरण के लिए भी अच्छा है।

आदेश में कहा गया है कि 'इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट’ वैश्विक उत्पादन बढ़ाने, कुशल प्रसंस्करण और खपत सुनिश्चित करने, फसल चक्र के बेहतर उपयोग को बढ़ावा देने और भोजन के प्रमुख घटक के रूप में मिलेट को बढ़ावा देने के लिए संपूर्ण खाद्य प्रणालियों में बेहतर कनेक्टिविटी को प्रोत्साहित करने के लिए एक अनूठा अवसर प्रदान करने के लिए है। 

Logo

Medtalks is India's fastest growing Healthcare Learning and Patient Education Platform designed and developed to help doctors and other medical professionals to cater educational and training needs and to discover, discuss and learn the latest and best practices across 100+ medical specialties. Also find India Healthcare Latest Health News & Updates on the India Healthcare at Medtalks