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विटामिन बी12 की कमी! कारण, लक्षण और इलाज | Vitamin B12 Deficiency in Hindi

विटामिन हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना जरूरी है इस बारे में हम स्कूल के दिनों से ही जान चुके हैं और यह भी कि हर विटामिन का हमारे शरीर में अलग काम है। लेकिन फिर भी कुछ विटामिन खास होते हैं जिनकी कमी से हमें कई शारीरिक समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है, उदहारण के लिए विटामिन ए जिसकी कमी से एनीमिया और आँखों से जुड़ी समस्याएँ हो सकती है। 

इसी कड़ी में विटामिन बी12 भी एक ऐसा ही खास विटामिन है जिसकी कमी की वजह से कई शारीरिक समस्याएँ होने की आशंका काफी बढ़ जाती है। क्या आपको मालूम है कि विटामिन बी 12 की कमी का इलाज न करने पर शारीरिक, न्यूरोलॉजिकल और मनोवैज्ञानिक समस्याएं हो सकती हैं। विटामिन बी12 महत्वपूर्ण है लेकिन इस विषय में लोगों को काफी कम जानकारी है। इस लेख में विटामिन बी12 और इसकी कमी के बारे में विस्तार से जानकारी दी गई है जिसके जरिये आप इस बारे में जान सकते हैं। 

विटामिन बी12 की कमी क्या है? What is vitamin B12 deficiency? 

विटामिन बी 12 की कमी तब होती है जब आपका शरीर या तो पर्याप्त नहीं हो रहा होता है या आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से पर्याप्त विटामिन बी 12 को अवशोषित नहीं कर पाता है जिसे इसे ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। विटामिन बी12 एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो आपके शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं और डीएनए, आपकी सभी कोशिकाओं में अनुवांशिक सामग्री बनाने में मदद करता है। 

विटामिन बी12 क्या है? What is vitamin B12? 

विटामिन बी12 एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो आपके शरीर को आपकी तंत्रिका कोशिकाओं और रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह आपके शरीर को आपकी सभी कोशिकाओं में अनुवांशिक सामग्री डीएनए बनाने में भी मदद करता है। आपका शरीर अपने आप विटामिन बी 12 नहीं बनाता है, इसलिए आपको इसे प्राप्त करने के लिए विटामिन बी 12 वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करना होगा। विटामिन बी12 आपके द्वारा खाए जाने वाले पशु उत्पादों जैसे मांस, डेयरी और अंडे में पाया जाता है। यह गढ़वाले खाद्य पदार्थों (fortified foods) में भी पाया जा सकता है (ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें कुछ विटामिन और पोषक तत्व शामिल होते हैं) जैसे कि कुछ अनाज, ब्रेड और पोषण खमीर।

वयस्कों को प्रतिदिन लगभग 2.4 माइक्रोग्राम (एमसीजी) विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है, और जो लोग गर्भवती हैं या स्तनपान करा रहे हैं उन्हें अधिक की आवश्यकता होती है। उम्र के आधार पर बच्चों और बच्चों को विटामिन बी12 की मात्रा अलग-अलग होती है।

अधिक जाने, “विटामिन क्या है?

विटामिन कार्बनिक पदार्थ होते हैं जिन्हें आमतौर पर वसा में घुलनशील या पानी में घुलनशील के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। वसा में घुलनशील विटामिन (विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन के) वसा में घुल जाते हैं और शरीर में जमा हो जाते हैं। पानी में घुलनशील विटामिन (विटामिन सी और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, जैसे विटामिन बी 6, विटामिन बी 12, और फोलेट) को शरीर द्वारा अवशोषित किए जाने से पहले पानी में घुल जाना चाहिए, और इसलिए संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। शरीर द्वारा अप्रयुक्त कोई भी पानी में घुलनशील विटामिन मुख्य रूप से मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है।“

विटामिन बी12 की कमी कितनी आम है? How common is vitamin B12 deficiency? 

लगभग 1.5% से 15% लोगों में विटामिन बी12 की कमी होती है। आयु सीमा के आधार पर विटामिन बी12 की कमी वाले लोगों का प्रतिशत यहां दिया गया है:

1. 20 से 39 वर्ष की आयु के कम से कम 3% लोग।

2. 40 से 59 वर्ष की आयु के कम से कम 4% लोग।

3. कम से कम 6% लोग जो 60 वर्ष या उससे अधिक के हैं। 

मेरा शरीर विटामिन बी12 को कैसे अवशोषित करता है? How does my body absorb vitamin B12? 

आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से विटामिन बी12 को अवशोषित करने के लिए आपके शरीर को दो चीजों की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, आपके पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड उस भोजन से विटामिन बी 12 को हटा देता है जिसमें वह था। इसके बाद, विटामिन बी 12 आपके पेट द्वारा बनाई गई प्रोटीन, आंतरिक कारक नामक कुछ के साथ मिलकर बनता है। विटामिन बी 12 तब आपके पाचन तंत्र द्वारा अवशोषित करने में सक्षम होता है।

कुछ लोगों को पर्निशियस एनीमिया नामक एक दुर्लभ स्थिति होती है, जिसका अर्थ है कि उनका पेट आंतरिक कारक नहीं बनाता है। इस वजह से उनका शरीर विटामिन बी12 को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाता है, जिससे विटामिन बी12 की कमी हो जाती है।

विटामिन बी12 की कमी से एनीमिया हो सकता है? Can Vitamin B12 Deficiency Cause Anemia?

हाँ, विटामिन बी12 की कमी के कारण एनीमिया की समस्या हो सकती है। विटामिन बी12 की कमी से एनीमिया तब होता है जब आपके शरीर में पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएं नहीं होती हैं क्योंकि आपके शरीर में विटामिन बी 12 की कमी होती है। लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है। इस वजह से विटामिन बी12 की कमी से एनीमिया हो सकता है। एनीमिया के बिना लोगों में विटामिन बी12 की कमी हो सकती है।

विटामिन बी12 की कमी किसे प्रभावित करती है? Who does vitamin B12 deficiency affect?

किसी भी व्यक्ति को किसी भी उम्र में विटामिन बी12 की कमी हो सकती है। 60 वर्ष या उससे अधिक उम्र के लोगों में अन्य आयु समूहों की तुलना में विटामिन बी12 की कमी होने की संभावना अधिक होती है।

विटामिन बी12 की कमी के क्या कारण हैं? What are the causes of Vitamin B12 deficiency?

विटामिन बी12 की कमी तब होती है जब आप पर्याप्त विटामिन बी 12 नहीं खा रहे हैं या आपका शरीर विटामिन बी 12 को ठीक से अवशोषित नहीं कर रहा है। लेकिन इसके अतिरिक्त भी आपको निम्नलिखित कुछ स्थितियों में विटामिन बी12 की कमी(vitamin B12 deficiency) का सामान करना पड़ सकता है :-  

1. गैस्ट्रिटिस Gastritis :- गैस्ट्रिटिस पेट की परत की सूजन है, और यह विटामिन बी 12 की कमी का एक सामान्य कारण है। यह आपके पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की कमी के कारण विटामिन बी12 की कमी का कारण बन सकता है, जो विटामिन बी12 के अवशोषण के लिए आवश्यक है।

2. घातक रक्ताल्पता Pernicious anemia :- जिन लोगों को घातक रक्ताल्पता है, जो एक दुर्लभ चिकित्सा स्थिति है, वे आंतरिक कारक, आपके पेट द्वारा निर्मित प्रोटीन नहीं बना पाते हैं। आपको आंतरिक कारक की आवश्यकता है ताकि आपका शरीर बी 12 विटामिन को अवशोषित कर सके। घातक रक्ताल्पता वाले लोगों में विटामिन बी12 की कमी होती है।

3. पाचन रोग Digestive diseases :- पाचन तंत्र को प्रभावित करने वाले रोग, जैसे क्रोहन रोग और सीलिएक रोग, आपके शरीर को विटामिन बी 12 को पूरी तरह से अवशोषित करने से रोक सकते हैं।

4. सर्जरी Surgery :- जिन लोगों की गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी (gastrointestinal surgery) होती है, जैसे गैस्ट्रिक बाईपास (वजन घटाने की सर्जरी), उन्हें विटामिन बी 12 को अवशोषित करने में कठिनाई हो सकती है।

5. शराब का सेवन विकार Alcohol use disorder :- यह स्थिति आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती है और विटामिन बी 12 की कमी का कारण बन सकती है।

6. ट्रांसकोबालामिन II की कमी Transcobalamin II deficiency :- यह एक दुर्लभ आनुवंशिक विकार है जो शरीर के भीतर विटामिन B12 (जिसे कोबालिन के रूप में भी जाना जाता है) के परिवहन को बाधित करता है। 

विटामिन बी12 की कमी के लक्षण क्या हैं? What are the symptoms of vitamin B12 deficiency? 

विटामिन बी12 की कमी से शारीरिक, स्नायविक और मनोवैज्ञानिक लक्षण हो सकते हैं। विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण धीरे-धीरे विकसित हो सकते हैं और समय के साथ खराब हो सकते हैं, इसी कारण इस समस्या को क्रोनिक की श्रेणी में भी रखा जाता है। यहाँ ध्यान देने वाली बात यह भी है कि कुछ लोगों के शरीर में विटामिन बी12 का स्तर कम होने के बावजूद उनके कोई लक्षण नहीं दिखाई देते हैं। विटामिन बी12 की कमी वाले लोगों में न्यूरोलॉजिकल लक्षण और/या बिना एनीमिया (लाल रक्त कोशिकाओं की कमी) के नुकसान हो सकते हैं।

विटामिन बी12 की कमी के सामान्य शारीरिक लक्षणों में निम्न शामिल हो सकते हैं :-

1. बहुत थकान या कमजोरी महसूस होना।

2. हमेशा की तरह भूख नहीं लग रही है।

3. वजन घटना।

4. मतली, उल्टी या दस्त का अनुभव करना।

5. मुंह या जीभ में दर्द होना।

6. पीली त्वचा होना।

विटामिन बी 12 की कमी के न्यूरोलॉजिकल लक्षणों (Neurological symptoms) में निम्न शामिल हो सकते हैं :-

1. आपके हाथों और पैरों में सुन्नता या झुनझुनी।

2. नज़रों की समस्या।

3. चीजों को याद रखने में कठिनाई होना या आसानी से भ्रमित होना।

4. चलने या बोलने में आपको आम तौर पर कठिनाई होती है।

5. यदि विटामिन बी 12 की कमी से तंत्रिका संबंधी समस्याएं विकसित होती हैं, तो वे प्रतिवर्ती नहीं हो सकती हैं।

विटामिन बी 12 की कमी के मनोवैज्ञानिक लक्षणों में निम्न शामिल हो सकते हैं :-

1. उदास महसूस करना।

2. चिड़चिड़ापन महसूस होना।

3. सामान्य से ज्यादा थकान महसूस करना जो कि आराम करने के बाद भी दूर न होना।

4. आपके महसूस करने में बदलाव होना। 

5. आपके तरीके और व्यवहार में बदलाव होने लगना।

विटामिन बी12 की कमी का निदान कैसे किया जाता है? How is vitamin B12 deficiency diagnosed? 

विटामिन बी 12 की कमी का निदान करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि लक्षण हमेशा मौजूद नहीं होते हैं या लक्षण अन्य पोषक तत्वों की कमी के समान हो सकते हैं। स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आमतौर पर उन लोगों में विटामिन बी 12 की कमी की जांच के लिए नियमित रक्त परीक्षण करेंगे, जिन्हें इसे विकसित करने का उच्च जोखिम है।

विटामिन बी 12 की कमी का निदान करने के लिए उपयोग किए जाने वाले परीक्षण पूर्ण रक्त गणना (सीबीसी) और विटामिन बी 12 रक्त परीक्षण स्तर हैं। एक व्यक्ति के रक्त में विटामिन बी12 की मात्रा 150 प्रति एमएल से कम होने पर विटामिन बी12 की कमी का निदान किया जाता है। 

विटामिन बी12 की कमी का इलाज कैसे किया जाता है? How is vitamin B12 deficiency treated? 

विटामिन बी12 की कमी को विटामिन बी12 से दूर किया जा सकता है। इसका अक्सर विटामिन बी 12 के मानव निर्मित रूप साइनोकोबालामिन (cyanocobalamin) के साथ इलाज किया जाता है। कमी के कारण के आधार पर, व्यक्ति को केवल तब तक इलाज करना पड़ सकता है जब तक कि उनके विटामिन बी 12 का स्तर सामान्य नहीं हो जाता है, या उन्हें जीवन भर विटामिन बी 12 थेरेपी लेनी पड़ सकती है। विटामिन बी 12 उपचार के विकल्पों में शामिल हैं:

• विटामिन बी 12 मौखिक दवा।

• विटामिन बी12 इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन (एक शॉट जो मांसपेशियों में जाता है)।

• विटामिन बी 12 नाक जेल।

• विटामिन बी 12 नाक स्प्रे।

विटामिन बी12 की कमी को दूर करने का सबसे आसान उपाय आहार में बदलाव करना है। अगर आप उस आहार को अपनाते हैं जिसमें विटामिन बी12 की मात्रा ज्यादा होती है तो निश्चित ही आपके शरीर में इसकी कमी जल्दी दूर हो जायगी और इसकी वजह से होने वाली समस्याएँ भी दूर हो जायगी। लेकिन अगर आप उपरोक्त बीमारियों के कारण विटामिन बी12 की कमी से जूझ रहे हैं तो इसकी आपूर्ति के लिए आप अपने डॉक्टर से बात करें और उनसे बेहतर विकल्प की मांग करें। 

मैं विटामिन बी 12 की कमी को कैसे रोक सकता हूँ? How can I prevent vitamin B12 deficiency? 

अधिकांश लोग विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करके विटामिन बी12 की कमी को रोक सकते हैं।  

विटामिन बी12 के सेवन के विकल्पों में निम्नलिखित शामिल हैं :-

1. पशु खाद्य उत्पाद Animal food products :- रेड मीट, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में विटामिन बी 12 होता है।

2. गढ़वाले खाद्य पदार्थ Fortified foods :- गढ़वाले खाद्य पदार्थ ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें कुछ विटामिन और पोषक तत्व होते हैं जो उनके पास स्वाभाविक रूप से नहीं होते हैं। गढ़वाले खाद्य पदार्थों में कुछ नाश्ता अनाज, पोषण खमीर, पौधे का दूध और कुछ ब्रेड शामिल हैं। यह देखने के लिए खाद्य लेबल (पोषण संबंधी तथ्य) अवश्य देखें कि क्या भोजन विटामिन बी12 से समृद्ध है।

3. विटामिन बी12 डाइटरी सप्लीमेंट्स Vitamin B12 dietary supplements :- कई मल्टीविटामिन में विटामिन बी12 होता है। ऐसे सप्लीमेंट भी हैं जिनमें केवल विटामिन बी 12 होता है। अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या फार्मासिस्ट से यह चुनने में मदद करने के लिए कहें कि आपके लिए कौन सा पूरक सबसे अच्छा है।

अन्य चीजें जो आप विटामिन बी 12 की कमी को रोकने में मदद के लिए कर सकते हैं उनमें शामिल हैं:

1. शराब से बचें Avoid alcohol :- बार-बार शराब का सेवन आपके पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है और आपके शरीर के लिए विटामिन बी 12 को अवशोषित करना मुश्किल बना सकता है।

अपने पाचन रोग का प्रबंधन करने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करें Do your best to manage your digestive disease :- यदि आपको क्रोहन रोग या सीलिएक रोग जैसी पाचन संबंधी बीमारी है, तो स्वस्थ रहने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।