Written By: Mr. Ravi Nirwal

Published On: 12 Jun, 2023 7:53 PM | Updated On: 06 Jun, 2025 6:41 PM

लिस्टेरियोसिस क्या है? कारण, लक्षण और इलाज | What is Listeriosis in Hindi

लिस्टेरियोसिस क्या है? What is listeriosis?

लिस्टेरियोसिस एक खाद्य जनित बीमारी है। रोगाणु लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स (germ listeria monocytogenes) लिस्टेरियोसिस का कारण बनता है। लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स आमतौर पर प्रकृति में पाया जाता है, विशेष रूप से मिट्टी, भूजल, सड़ती हुई वनस्पति और पशु मल (पूप) में।

अधिकांश लोगों को दूषित खाद्य पदार्थ खाने से लिस्टेरियोसिस हो जाता है। लिस्टेरियोसिस ऊष्मायन अवधि (वह समय जब आप पहली बार संक्रमित होते हैं और जब आप पहली बार लक्षण दिखाते हैं) अलग-अलग होते हैं। इसमें आमतौर पर एक से दो सप्ताह लगते हैं, लेकिन यह कुछ दिनों जितना छोटा या तीन महीने तक का हो सकता है।

लिस्टेरियोसिस के अन्य नामों में एल मोनोसाइटोजेन्स (L. monocytogenes) और लिस्टेरिया (listeria) शामिल हैं।

लिस्टेरिया किन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है? In what foods is listeria found?

दूषित खाद्य पदार्थ लिस्टेरियोसिस संक्रमण का सबसे आम कारण हैं। लिस्टेरियोसिस का कारण बनने वाले सबसे आम खाद्य पदार्थों में निम्न शामिल हैं :-

1. हॉट डाग्स।

2. दैनिक माँस।

3. ताज़ी सब्जियां।

4. ताजे फल, खासकर खरबूजे।

5. अपाश्चुरीकृत डेयरी उत्पाद (बैक्टीरिया को मारने के लिए विसंक्रमित)।

इन खाद्य पदार्थों में एल मोनोसाइटोजेन्स संदूषण का उच्चतम जोखिम होता है। हालांकि, लिस्टेरियोसिस लगभग किसी भी अनुचित तरीके से संभाले गए या तैयार भोजन को प्रभावित कर सकता है। 

एल मोनोसाइटोजेन्स बैक्टीरिया कई अन्य खाद्य जनित बीमारियों से अलग है। यह जीवित रहता है और रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर सहित कम तापमान में भी गुणा करता है। भंडारण के दौरान बैक्टीरिया खतरनाक स्तर तक बढ़ सकता है।

जो भोजन खराब हो गया है वह टूट जाता है और एक अप्रिय गंध, स्वाद या बनावट में परिवर्तन विकसित करता है। जब एल मोनोसाइटोजेन्स बैक्टीरिया भोजन को दूषित करते हैं, तो गंध, स्वाद और बनावट नहीं बदलती है।

लिस्टेरियोसिस किसे प्रभावित करता है? Who does listeriosis affect?

लिस्टेरियोसिस किसी को भी हो सकता है। हालांकि, यह स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए उतना खतरनाक नहीं है। जिन लोगों के बहुत बीमार होने या मरने का सबसे बड़ा जोखिम है उनमें निम्न शामिल हैं :-

1. गर्भवती महिलाएं।

2. विकासशील भ्रूण।

3. 65 या उससे अधिक उम्र के लोग।

4. कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग, आमतौर पर किसी अन्य स्थिति (जैसे एड्स या कैंसर) से या निर्धारित प्रतिरक्षादमनकारी दवाएं (immunosuppressive drugs) लेने से।

लिस्टेरियोसिस के लक्षण क्या हैं? What are the symptoms of listeriosis?

जबकि यह स्वस्थ व्यक्तियों में हल्के लक्षण पैदा कर सकता है, यह गर्भवती महिलाओं, नवजात शिशुओं, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है। नीचे लिस्टेरियोसिस के लक्षणों का विस्तृत विवरण दिया गया है :-

सामान्य लक्षण (स्वस्थ वयस्कों में)

अन्यथा स्वस्थ व्यक्तियों में, लिस्टेरियोसिस एक हल्के, फ्लू जैसी बीमारी के रूप में प्रकट हो सकता है या यहां तक ​​कि बिना लक्षण के भी रह सकता है। जब लक्षण दिखाई देते हैं, तो उनमें अक्सर ये शामिल होते हैं :-

1. बुखार

2. मांसपेशियों में दर्द

3. थकान

4. सिरदर्द

5. ठंड लगना

6. दस्त या अन्य जठरांत्र संबंधी लक्षण (कुछ मामलों में)

ये लक्षण आमतौर पर दूषित भोजन खाने के कुछ दिनों से लेकर कुछ हफ़्तों के भीतर विकसित होते हैं।

गर्भवती महिलाओं में

गर्भवती महिलाओं में संक्रमित होने की संभावना लगभग 10 गुना अधिक होती है। जबकि माँ में लक्षण हल्के हो सकते हैं, बच्चे के लिए परिणाम गंभीर हो सकते हैं।

माँ में:

1. हल्के फ्लू जैसे लक्षण:

2. बुखार

3. थकान

4. मांसपेशियों में दर्द

5. कभी-कभी मतली और दस्त

भ्रूण या नवजात शिशु के लिए:

1. गर्भपात

2. मृत जन्म

3. समय से पहले प्रसव

4. जन्म के तुरंत बाद जानलेवा संक्रमण

नवजात शिशुओं में (नवजात लिस्टेरियोसिस)

नवजात शिशु गर्भावस्था के दौरान या जन्म के समय माँ से लिस्टेरियोसिस प्राप्त कर सकते हैं। लक्षण जन्म के समय या कुछ दिनों बाद दिखाई दे सकते हैं और इसमें शामिल हैं :-

1. बुखार

2. खराब भोजन

3. चिड़चिड़ापन

4. उल्टी

5. साँस लेने में कठिनाई

6. सेप्सिस

7. मेनिनजाइटिस

नवजात लिस्टेरियोसिस एक चिकित्सा आपातकाल है जिस पर तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

वृद्ध वयस्कों और प्रतिरक्षाविहीन व्यक्तियों में

कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग (कैंसर, मधुमेह, एचआईवी/एड्स या प्रतिरक्षादमनकारी दवाओं जैसी स्थितियों के कारण) इनवेसिव लिस्टेरियोसिस के उच्च जोखिम में होते हैं, जो रक्तप्रवाह और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित कर सकता है।

लक्षणों में शामिल हैं :-

1. सेप्सिस (रक्त संक्रमण)

2. मेनिनजाइटिस या एन्सेफलाइटिस (मस्तिष्क की सूजन)

3. गंभीर सिरदर्द

4. गर्दन में अकड़न

5. भ्रम

6. संतुलन की हानि

7. ऐंठन या दौरे

8. चेतना की हानि (गंभीर मामलों में)

कब चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए

यदि आप :-

1. गर्भवती हैं और आपको फ्लू जैसे लक्षण हैं

2. आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कमज़ोर है और संक्रमण के लक्षण दिखते हैं

3. न्यूरोलॉजिकल लक्षण (भ्रम, गर्दन में अकड़न, दौरे) अनुभव करते हैं तो तुरंत चिकित्सा सहायता लें

लिस्टेरियोसिस के क्या कारण हैं? What are the causes of listeriosis?

लिस्टेरियोसिस बैक्टीरिया लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स के कारण होता है, जो आमतौर पर दूषित भोजन के सेवन से फैलता है। उच्च जोखिम वाली वस्तुओं में अनपेस्टराइज्ड दूध और डेयरी उत्पाद, फ़ेटा, ब्री और कैमेम्बर्ट जैसे नरम पनीर, खाने के लिए तैयार डेली मीट, रेफ्रिजरेटेड पेट्स, स्मोक्ड सीफ़ूड और कच्ची या कम धुली सब्जियाँ शामिल हैं। लिस्टेरिया को विशेष रूप से खतरनाक बनाने वाली बात यह है कि यह रेफ्रिजरेशन तापमान पर जीवित रहने और बढ़ने की क्षमता रखता है, जो कि अधिकांश बैक्टीरिया में असामान्य है।

खाद्य हैंडलिंग के दौरान क्रॉस-संदूषण एक और प्रमुख कारण है। उचित सफाई के बिना कच्चे और पके हुए दोनों खाद्य पदार्थों के लिए एक ही कटिंग बोर्ड, चाकू या सतहों का उपयोग करने से लिस्टेरिया फैल सकता है। इसके अतिरिक्त, खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग सुविधाओं में खराब स्वच्छता या सफाई से बड़े पैमाने पर संदूषण हो सकता है, जिससे संक्रमित उत्पाद बाज़ार में पहुँचने पर प्रकोप हो सकता है।

लोगों के कुछ समूह लिस्टेरियोसिस के गंभीर परिणामों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। इनमें गर्भवती महिलाएँ, बुज़ुर्ग, नवजात शिशु और कमज़ोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्ति शामिल हैं। गर्भवती महिलाओं में यह संक्रमण भ्रूण तक पहुंच सकता है, जिसके परिणामस्वरूप गर्भपात, मृत जन्म या नवजात शिशु में गंभीर बीमारी हो सकती है।

लिस्टेरियोसिस संक्रामक हैं? Is Listeriosis Contagious?

लिस्टेरियोसिस को संक्रामक नहीं माना जाता है और ज़्यादातर मामलों में यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में नहीं फैलता है। संक्रमण मुख्य रूप से लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स बैक्टीरिया से दूषित भोजन के सेवन से होता है। आम स्रोतों में अनपेस्टराइज़्ड डेयरी उत्पाद, डेली मीट, सॉफ्ट चीज़ और रेफ्रिजरेटेड, रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थ शामिल हैं। 

जबकि व्यक्ति-से-व्यक्ति संचरण दुर्लभ है, यह गर्भावस्था या प्रसव के दौरान गर्भवती महिला से उसके बच्चे में हो सकता है, जो मातृ संक्रमण को विशेष रूप से खतरनाक बनाता है। इस बात का कोई सबूत नहीं है कि संक्रमित व्यक्ति के साथ आकस्मिक संपर्क बीमारी को फैला सकता है। इसलिए, संक्रमण को रोकने के लिए, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं और प्रतिरक्षाविहीन व्यक्तियों के बीच, अच्छे खाद्य सुरक्षा अभ्यास आवश्यक हैं।

आपको कैसे पता चलेगा कि आपको लिस्टिरियोसिस है? How do you know you have listeriosis?

आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपके लक्षणों का मूल्यांकन करने और चिकित्सा परीक्षण करने के बाद लिस्टेरियोसिस का निदान कर सकता है। टेस्ट में एल. मोनोसाइटोजेन्स की उपस्थिति के लिए निम्नलिखित की जाँच करना शामिल हो सकता है :-

1. खून।

2. सेरेब्रोस्पाइनल तरल पदार्थ (आपके मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में एक स्पष्ट तरल पदार्थ)।

3. मेकोनियम (आपके बच्चे का पहला मल; यह गहरा हरा और सामान्य मल से अधिक गाढ़ा और चिपचिपा होता है)।

4. उल्टी करना।

5. खाना।

6. जानवरों का चारा।

7. यदि आप गर्भवती हैं तो आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपके रक्त या प्लेसेंटा पर जीवाणु कल्चर परीक्षण का आदेश दे सकता है।

क्या लिस्टेरियोसिस ठीक हो सकता है? Can listeriosis be cured?

लिस्टेरियोसिस एक इलाज योग्य बीमारी है, खासकर जब इसका निदान और उपचार जल्दी किया जाता है। यह लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स जीवाणु के कारण होता है और आमतौर पर दूषित भोजन के माध्यम से फैलता है। उपचार में आमतौर पर एम्पीसिलीन जैसे एंटीबायोटिक शामिल होते हैं, और अधिक गंभीर मामलों में, एम्पीसिलीन और जेंटामाइसिन के संयोजन का उपयोग किया जाता है। स्वस्थ व्यक्तियों को अक्सर केवल हल्के, फ्लू जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, जो बिना चिकित्सा उपचार के ठीक हो सकते हैं।

हालांकि, उच्च जोखिम वाले समूह- जिनमें गर्भवती महिलाएं, नवजात शिशु, बुजुर्ग और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग शामिल हैं- गंभीर जटिलताओं के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। इन व्यक्तियों में, संक्रमण आक्रामक हो सकता है, रक्तप्रवाह या केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रवेश कर सकता है, और मेनिन्जाइटिस या सेप्सिस जैसी स्थितियों को जन्म दे सकता है। गर्भवती महिलाओं में, बैक्टीरिया प्लेसेंटा को पार कर सकता है और बच्चे को संक्रमित कर सकता है, जिससे संभावित रूप से गर्भपात, मृत जन्म या जन्म के बाद गंभीर बीमारी हो सकती है।

कुछ मामलों में इसकी गंभीरता के बावजूद, लिस्टेरियोसिस समय पर और उचित चिकित्सा देखभाल के साथ अत्यधिक उपचार योग्य है। प्रारंभिक निदान और एंटीबायोटिक थेरेपी जटिलताओं के जोखिम को काफी कम कर देती है, और अधिकांश रोगी उचित उपचार और अनुवर्ती कार्रवाई के साथ पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं।

एंटीबायोटिक दवाओं के दुष्प्रभाव क्या हैं? What are the side effects of antibiotics?

एंटीबायोटिक दवाओं के दुष्प्रभाव शामिल हो सकते हैं :-

1. एलर्जी (Allergies) :- एलर्जी की प्रतिक्रियाएं हल्के चकत्ते और खुजली से लेकर त्वचा के फफोले तक हो सकती हैं, आपके चेहरे और गले में सूजन और सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। किसी भी पिछली दवा प्रतिक्रियाओं या एलर्जी के बारे में अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।

2. क्लोस्ट्रीडियोइड्स डिफिसाइल (Clostridioides difficile) :- क्लोस्ट्रीडियोइड्स डिफिसाइल (C. Difficile या C. diff) एक बैक्टीरिया है जो दस्त का कारण बनता है।

3. एंटीबायोटिक प्रतिरोध (antibiotic resistance) :- एंटीबायोटिक प्रतिरोध तब होता है जब बैक्टीरिया बदलते हैं और मजबूत हो जाते हैं ताकि एंटीबायोटिक दवाएं उन्हें मार न सकें या उनकी वृद्धि को रोक सकें। जीवाणु संक्रमण तब दवाओं के साथ इलाज करना मुश्किल हो जाता है।

मैं अपने लक्षणों का प्रबंधन कैसे करूं? How do I manage my symptoms?

यदि आपको लिस्टेरियोसिस है, तो आपके लक्षणों को प्रबंधित करने का सबसे अच्छा तरीका है :-

1. अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा निर्देशित दवाओं का सेवन करें।

2. आराम।

3. खूब सारे तरल पदार्थ पिएं।

4. हल्का आहार लें।

5. बुखार को प्रबंधित करने और मांसपेशियों में दर्द से राहत पाने के लिए नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (एनएसएआईडी) लें।

6. हर कोई एनएसएआईडी नहीं ले सकता। उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से जांच करना एक अच्छा विचार है।

उपचार के बाद मैं कितनी जल्दी बेहतर महसूस करूंगा/करूंगी? How soon will I feel better after treatment?

स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली वाले अधिकांश लोग लिस्टेरियोसिस के हल्के संक्रमण से बिना किसी विशेष उपचार के कुछ ही दिनों में ठीक हो जाते हैं। हालांकि, यदि संक्रमण गंभीर है, तो आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाएं आवश्यक होती हैं। एंटीबायोटिक्स शुरू करने के तीन से पांच दिन के भीतर मरीजों को सुधार महसूस होना शुरू हो सकता है। लेकिन केवल लक्षणों में सुधार आ जाने से दवा बंद करना ठीक नहीं है।

आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा निर्धारित एंटीबायोटिक दवाओं का पूरा कोर्स लेना अत्यंत आवश्यक है, चाहे आप बेहतर महसूस कर रहे हों या नहीं। अधूरा कोर्स लेने से संक्रमण पूरी तरह से समाप्त नहीं होता और दोबारा उभर सकता है, जो भविष्य में अधिक गंभीर और इलाज के प्रति प्रतिरोधी हो सकता है। इसलिए, लिस्टेरियोसिस के उपचार में अनुशासित तरीके से पूरी दवा लेना न केवल तेज़ ठीक होने के लिए जरूरी है, बल्कि यह पुन: संक्रमण और जटिलताओं से बचाव में भी मदद करता है।

मैं लिस्टेरिया के अनुबंध के अपने जोखिम को कैसे कम कर सकता/सकती हूं? How can I reduce my risk of contracting listeria?

1. यदि आपके पास एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली है या आप गर्भवती हैं, तो आप क्या खाते-पीते हैं और आप भोजन को कैसे स्टोर और तैयार करते हैं, इसके बारे में सावधानी बरतना एक अच्छा विचार है।

2. यह सुनिश्चित करने के लिए उत्पाद लेबल की जाँच करें कि कोई भी डेयरी उत्पाद या जूस पास्चुरीकृत हैं। अनपेचुरेटेड डेयरी उत्पादों और जूस से बचें।

3. खाना पकाने से पहले और बाद में अपने हाथ और खाने की किसी भी सतह को धोएं।

4. कच्चे फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए स्क्रब ब्रश, साफ बहते पानी और फलों और सब्जियों की धुलाई का उपयोग करें।

5. 165 डिग्री फेरनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) के आंतरिक तापमान पर गर्म कुत्तों, अंडे के व्यंजन, समुद्री भोजन और डेली मीट को पकाएं। यदि आप नहीं कर सकते, तो आपको उनसे बचना चाहिए।

6. किराने की दुकान पर डेली या मीट काउंटर से रेफ्रिजरेटेड पेटे (प्यूरीड मीट) या मीट स्प्रेड न खाएं। जिन खाद्य पदार्थों को प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है, जैसे डिब्बाबंद या शेल्फ-स्थिर पेटे और मांस स्प्रेड खाने के लिए सुरक्षित हैं। खोलने के बाद इन चीजों को फ्रिज में रख दें।

7. अपने बचे हुए खाने को तब तक गर्म करें जब तक वे भाप से गर्म न होने लगें। यदि बचा हुआ कुछ दिन पुराना हो तो उसे न खाएं।

8. खाने को प्लास्टिक रैप या पन्नी में लपेटें, या इसे अपने रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले प्लास्टिक की थैलियों या साफ, ढके हुए कंटेनरों में रखें। सुनिश्चित करें कि कच्चे मांस जैसे खाद्य पदार्थ अन्य खाद्य पदार्थों पर रस का रिसाव न करें।

9. अपने रेफ्रिजरेटर में किसी भी तरह के छलकाव को तुरंत साफ करें, विशेष रूप से मांस के रस को।

ध्यान दें, कोई भी दवा बिना डॉक्टर की सलाह के न लें। सेल्फ मेडिकेशन जानलेवा है और इससे गंभीर चिकित्सीय स्थितियां उत्पन्न हो सकती हैं।